Feines Naschwerk
Pralinenkurs in Wien – Pralinen & Trüffel für Fortgeschrittene

Pralinenkurs in Wien

• Ihre Gastgeberin und kompetene Chocolatière Gesa Weitzenböck empfängt Sie herzlich in der bitter süß Schokoladenmanufaktur. 
• Nach einer kleinen Vorstellungsrunde geht es auch schon los: Wir besprechen die wichtigsten Arbeitsschritte und Zutaten. 
• Dann dürfen Sie Ihre ersten Formpralinen aus feinster südamerikanischer Schokolade gießen. 
• Erfahren Sie heute mehr über die hohe Kunst des Überziehens (Temperieren) von selbst gemachten Pralinen und Trüffeln.
• Dieser Pralinenkurs eignet sich perfekt für Hobby-Chocolatiers, die bereits erste Erfahrungen im Pralinengießen gesammelt haben. 
• Nach der Herstellung widmen wir uns dem Genuss: Gemeinsam probieren wir unsere kreierten Pralinen und Trüffel mit Champagner. 
• Veganer kommen bei diesem Event nicht zu kurz: Alle, die gerne vegane Pralinen zubereiten möchten, sind herzlich dazu eingeladen. 
• Am Ende des Events dürfen Sie die selbstgemachten Pralinen und Trüffel mit nach Hause nehmen. Bitte bringen Sie dafür eine geeignete Transportbox mit.
• Schokolade mag es kühl: Bitte bedenken Sie, dass das Pralinen-Atelier nicht geheizt wird und bringen Sie sich eventuell warme Kleidung mit.