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Backkurs Wien – Blätterteig
Backkurs Wien – Baba au Rhum
Backkurs Wien – beim Backen
Backkurs Wien – Charlotte
Backkurs Wien – Macarons aufspritzen
Backkurs Wien – Pâtisserie-Kunst
Backkurs Wien – Macarons
Backkurs Wien – Millefeuille
Backkurs Wien – Millefeuille Blätterteig
Backkurs Wien – Tarte au citron

Französische Backkunst
Zweitägiger Backkurs in Wien: süßer Ausflug nach Frankreich

Julian Kutos
Gastgeber

Kochschule Julian Kutos
Location

Macarons. Petit Fours, Tartelettes und Eclairs sind die Königinnen der französischen Pâtisserie-Kunst. Lernen Sie bei unserem Backkurs in Wien an zwei Tagen die großen und kleinen Tricks der französischen Pâtisserie: Lassen Sie sich von unserem Experten Julian Kutos die Grundlagen zeigen und üben Sie die Herstellung und Verarbeitung von Cremes, Schokolade Karamell und Früchten. Sammeln Sie jede Menge praktische Tipps zur Zubereitung und Umsetzung. So wird die Gestaltung auch in der heimischen Küche perfekt gelingen und Sie werden Ihren Liebsten garantiert ein Mmmh und Oooohhhh entlocken!

Backkurs Wien

Kochschule Julian Kutos
ca. 07:30 Stunden
8 – 12 Backfeen & Zuckerbäcker

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass dieses Event zwei Tage (Samstag und Sonntag) umfasst.

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 12.10.2019
09:30 - ca. 17:00
€ 294,006
Sa. 22.02.2020
09:30 - ca. 17:00
€ 294,008
Sa. 17.10.2020
09:30 - ca. 17:00
€ 294,008

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Backkurs in Wien

  • Unser erfahrener Backkünstler Julian Kutos empfängt Sie herzlich zu Ihrem zweitägigen kreativen Backkurs. 
  • Bei einem köstlichen Frühstück (Samstag und Sonntag) lernen Sie die anderen Teilnehmer kennen und stimmen sich auf den vor Ihnen liegenden Tag ein. 
  • Julian Kutos nimmt sich viel Zeit und zeigt Ihnen, wie Sie Pâtisserie-Kunstwerke selbst herstellen: 
    • Mürbteig: Tarte au Citron, Tarte aux Pommes
    • Brandteig: Eclair au Caramel
    • Biskuitteig: Charlotte
    • Blätterteig: Millefeuille
    • Germteig: Baba au Rhum
    • Macarons
  • Während der Zubereitung lernen Sie die Grundlagen der Pâtisserie und die Zubereitung und Verarbeitung von:
    • Schokolade
    • Karamell 
    • Crèmes
    • Früchten
  • Während des Backkurses dürfen Sie natürlich auch ausgiebig naschen und für Ihre Lieben zuhause feinste Kreationen zum Staunen und Genießen mitbringen.
  • An beiden Tagen erwartet Sie ein köstliches Mittagessen, das neue Kraft und Ausdauer für die zweite Tageshälfte gibt. 
Backkurs Wien – Millefeuille

Französische Backkunst

Wer Kuchen mag, wird Tartelettes, Eclairs und Macarons lieben! Denn die kleinen eleganten Hingucker schmecken nicht nur verführerisch lecker, sondern sehen auch noch unglaublich dekorativ aus. Der Kreativität und Fantasie sind bei der Zubereitung französischer Pâtisserie-Desserts keine Grenzen gesetzt. Deshalb kommen alle Backfeen und Backmeister bei uns auf ihre Kosten, die einen Sinn für Food-Art haben.

Eine weitere Spezialität der französischen Pâtisserie sind Eclairs. Ihr Geheimnis? Ein gelungener Brandteig, der aus Milch, Butter, Zucker und Mehl auf dem Herd angerührt wird und anschließend mit Eiern vermischt wird. In langen Bahnen wird der Teig per Spritztülle auf ein Backblech gespritzt und im heißen Backofen goldbraun aufgebacken. Befüllt mit einer herrlichen Creme und überzogen mit Zartbitterschokolade entsteht ein Eclair, das einfach nur zum Niederknien schmeckt. 

Bei unserem zweitägigen Backkurs in Wien steht der Spaß am Backen im Vordergrund – aber natürlich verrät Ihnen unser Experte Julian Kutos auch die besten Tipps und Tricks der Profis, mit denen Ihnen echte Pâtisserie-Meisterwerke gelingen, bei denen jeder Konditor vor Neid erblassen wird. Naschen ist selbstverständlich immer erlaubt, aber Sie dürfen all Ihre Kunstwerke auch mit nach Hause nehmen und für süße Momente bei Familie, Freunden und Kollegen sorgen.

Kochschule Julian Kutos

Wipplingerstr. 15/ Top 5
1010 Wien-1.Bezirk

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Kochschule Julian Kutos

Kochschule Julian Kutos
Wien-1.Bezirk

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

In einem schönen Altbau im Herzen Wiens befindet sich die neue Kochlocation von Julian Kutos. Eine italienische Designerküche und moderne Küchenaustattung lassen keine Wünsche offen.

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Julian Kutos

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Für Julian Kutos zählen Genießen, Kochen und Essen zu den schönsten Dingen im Leben. Genuss, kulinarische Extravaganz, Liebe zum Detail und Spaß am Kochen stehen bei ihm an erster Stelle. Er teilt seine Tipps und Tricks, die er bei den besten Köchen in Kalifornien und Paris erlernte, immer wieder gerne.

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  • Miomente-Inklusiv

    Bei unserem Backkurs in Wien sind Frühstück und Mittagessen an beiden Tagen, alle Zutaten für die Backkunstwerke,in Bio-Qualität (von ausgesuchten kleinen Produzenten), Getränke (Kaffee und Softgetränke) sowie eine gedruckte Rezeptmappe zum Mitnehmen enthalten.

  • Miomente-Hinweis

    Unsere Kochschule in Wien ist ideal mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zu erreichen: Die nächstgelegenen Haltestellen "Schwedenplatz" (U1/U4) und „Herrengasse“ (U3) liegen nur wenige Gehminuten von unserer Location entfernt.

    Der Einlass ist 15 min vor Veranstaltungsbeginn. Bitte kommen Sie rechtzeitig, damit wir pünktlich beginnen können.

  • Miomente-Geschenktipp

    Verschenken Sie den Backkurs in Wien an alle Naschkatzen und kreative Kuchenbäcker, die schon ihre Begeisterung fürs Backen entdeckt haben und Lust verspüren, einen neuen Trend auszuprobieren.

  • Miomente-Business

    Dürfen wir den Backkurs in Wien für Sie als originelles Firmenevent veranstalten? Z.B. als unterhaltsame Teambuilding-Maßnahme oder als Programm für Ihre Weihnachtsfeier? Dann sprechen Sie uns an – gerne unterbreiten wir Ihnen ein individuelles Angebot ganz nach Ihren Wünschen.

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