Österreichische, deftige Küche – nur vegan
Veganer Österreich-Kochkurs in Wien – Soulfood

Österreichs Klassiker auch vegan genießen

Die Speisen aus der österreichischen Küche sind in der ganzen Welt bekannt und beliebt. Wer kann schon widerstehen, wenn leckere Knödel in süß oder salzig oder Kaiserschmarrn auf dem Tisch steht. Ob bei Kindern oder Erwachsenen: Österreichs Küche ist wohl eine der beliebtesten Regionalküchen überhaupt. Und das zu Recht. Dabei kennzeichnet die österreichische Küche vor allem, dass sie eben keine Regionalküche ist, sondern viele verschiedene Einflüsse aus anderen Ländern die heimische Küchen seit Jahrhunderten inspiriert und geformt haben. Böhmen, Ungarn, Italien, Bayern und der Schatz der Alpen finden hier ihren Platz und spiegeln das wechselnde politische und geschichtliche Los Österreichs wieder.

Daniel Reiter sieht die Küche seines Heimatlandes vor allem als Soulfood. Er meint: "Österreichisches Soulfood ist für mich bodenständige, deftige und g´schmackige Küche, die mich daran erinnert, wie ich mit meiner Oma gekocht habe. Dieses Gefühl von Geborgenheit und die ein oder andere Erinnerung an das damalige Lieblingsgericht möchte ich mit meinen Kunden erleben."

Bereiten Sie in unserem veganen Österreich-Kochkurs in Wien unter der Leitung von Daniel Reiter typische österreichische Gerichte klassisch und neu interpretiert zu. Lernen Sie pflanzliche Alternativen für die Genussklassiker kennen und verlieben Sie sich ganz neu in die schmackhafte Küche dieses wunderschönen Landes.