Vegan Basics
Veganer Kochkurs in Wien – simple and tasty

Viva Vegan – Gutes für Körper und Seele

Die vegane Küche ist nicht nur für Gaumen und Körper ein Genuss, sondern weiß auch die Augen und den Geist zu bezaubern. Wer kann schon widerstehen, wenn ein Meister wie Daniel Reiter mit besten Lebensmitteln ganz eigene Gerichte mit einer persönlichen Note und viel Liebe zum Detail komponiert. Ein Augenschmaus sind die herrliche angerichteten Speisen, bei denen auch Neulinge bei der veganen Ernährung nichts vermissen. Im Gegenteil erweitert der bewusste und liebevolle Zugang, den Daniel in seinem veganen Basis-Kochkurs in Wien an seine Gäste vermittelt, unseren Blick auf Lebensmittel und das, was wir unserem Körper zuführen.

Das Motto des heutigen Genussabends ist "Keep it simple and tasty". Heute werden vor allem Novizen in der veganen Kochkunst die Basics der veganen Küche lernen und viele hilfreiche Tipps unseres Profis im richtigen Umgang mit Messer, Küchengeräten und Lebensmitteln erfahren – ein echt kulinarischer Erlebnistag.

Alltagstaugliche, schnelle und dennoch sehr schmackhafte vegane Gerichte stehen auf der Tagesordnung! Sie werden sehen und schmecken: vegan ist mehr als nur schnödes Gemüse. Vor allem Hülsenfrüchte, Tofu und Süßkartoffeln spielen eine große Rolle in der veganen Küche. Dabei gibt es große Einflüsse aus den Geschmackswelten der arabischen Küche und Indien, die oft köstliche, vegetarische Gerichte hervorbringen. Sie werden überrascht sein, wie viele Speisen eigentlich vegan sind! 

Unser Experte steht Ihnen mit helfender Hand zur Seite und erklärt Ihnen nicht nur die Grundlagen der veganen Küche, sondern zeigt Ihnen auch noch die echten Tricks der Profiköche. Lernen Sie außerdem die fünf Geschmacksrichtungen näher kennen und wie man sie ideal kombiniert! Und wenn das Essen erst einmal auf dem Tisch steht, dann widmen Sie sich dem schönsten Teil des Abends: Einfach nur genießen!