Wein & Käse-Genuss@Home für 2 mit Genussbox und Webinar
So einfach geht`s:
1. Kaufen Sie ein Ticket für Ihr Tasting@Home. Sie können alleine oder auch zu zweit an dem Webinar teilnehmen! Der Inhalt der Box reicht für 2 Personen, die angebrochenen Flaschen und Käse können aber selbstverständlich auch aufbewahrt werden.
2. Der Veranstalter, eine kleine, feine Wein- und Sinnesschule im Süden Kölns, schickt Ihnen dann ca. eine Woche vor Seminar eine exquisite Wein- und Käsebox und eine Einladung zum Online Live-Kurs.
3. Klicken Sie ca. 15 Minuten vor dem Termin auf den Link in der Einladung und treffen Sie Ihre charmante Gastgeberin, Inhaberin von Gourmets for Nature und ausgebildete Sommelière Bettina Duwe.
- Erfreuen Sie sich bei Ihrem Gourmet-Event zu Hause an folgendem Inhalt der zugesandten Wein/Käse-Box:
- In der Box befinden sich 3 Flaschen Wein und 4 Käse.
- ein trockener Weiß- und Rotwein (0,75l) und ein Dessertwein, 0,37l (lassen Sie sich überraschen, welche)
- je nach Verfügbarkeit werden folgende Käse mitgesandt: Ein finessenreicher Frischkäse zubereitet und verfeinert von unserem Affineur.
- Camembert de Normandie AOP / DAS Original aus Rohmilch 'GEREIFT'
- Comté Extra AOP | 18 - 24 Monate gereift / Die alten Kuhrassen Montbéliard und Simmentaler weiden im Frühjahr und Sommer auf den Jurawiesen und im Winter bekommen sie Heu. Silofutter ist verboten. Der Sommercomté den wir anbieten hat die Kräuterfülle der Jurawiesen. Der Käse reift in alten Natursteinkellern.
- Gorgonzola con Mascarpone / Milder Edelpilzkäse aus Italien mit edler Mascarponecreme geschichtet. Die cremig-rahmige Variante des Gorgonzola. Drei Monate gereift. Vollmundiges Aroma.
- zudem zur Vervollkommnung des Genusserlebnisses ein: Gläschen handwerklich hergestelltes Weißweingelee aus der Rieslingtraube und mit Likör verfeinert. Macvin du Jura. Rezept aus dem 14. Jahrhundert.
- Lassen Sie es sich schmecken, während Sie den Ausführungen der Gastgeberin über die aromatische und abwechslungsreiche Beziehung zwischen Käse und Wein lauschen.
- Idealerweise haben Sie es sich vorher schon gemütlich gemacht und sich ein paar Dinge für das Webinar bereit gelegt:
- Sie brauchen: einen Korkenzieher, zwei Teller, Messer und Gabel, ein wenig Wasser, Baguette, drei gleiche Weingläser, die Sie mit 1,2, und 3 markiert haben und auf die mitgesandte Vorlage stellen (per pdf zum Ausdrucken).
- Bitte beachten Sie für ein vollkommenes Geschmackserlebnis auch folgende Hinweise: Nehmen Sie den Käse 30 Minuten vor dem Event aus dem Kühlschrank und legen Sie ihn auf die Teller entsprechend der Vorlage.
- Bitte stellen Sie Wein 1 und Wein 3 einen Tag vorher kühl, mindestens aber 4 Stunden vor der Veranstaltung.
- Bitte halten Sie Wein 2 ein wenig unter Zimmertemperatur, auf ca. 16 Grad.
- Und dann geht's auch schon los auf dem Weg zu einem einmaligen Geschmackserlebnis. Folgende Themen werden u.a. behandelt:
- Wie kann ich die Qualität von Käse und die des begleitenden Weines erkennen?
- Welche Weine passen zu Käse und warum?
- Selbstverständlich stellt Ihnen die Sommelière auch die zugesandten hervorragenden Weine und Käse ganz genau vor.
- Kern- und Hauptstück des Webinars ist jedoch eine geführte Verkostung, getreu dem Motto der Gourmet-Schule: Riechen, Schmecken und Genuss lernen!
- Nach dem Tasting sind Fragen durch die Teilnehmer herzlich willkommen!
- Am Ende des Abends loggen Sie sich mit dem guten Gefühl aus, trotz Corona einen schönen Abend mit Gleichgesinnten verbracht zu haben.
- Tragen Sie den Spirit der Solidarität mit: Es wird alles gut und wir stehen zu unseren Locals!
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