Genuss-Events in Ravensburg

Ravensburg, die Stadt der Türme und Tore in Oberschwaben, besticht mit einer der besterhaltenen mittelalterlichen Altstädte Süddeutschlands und einer reichen Genusskultur zwischen Bodensee und Allgäu. Ein Kochkurs in Ravensburg und Umgebung ist eine Entdeckungsreise durch die kulinarischen Schätze Oberschwabens.

Oberschwaben ist Deutschlands Milchkammer: Die saftigen Wiesen und sanften Hügel zwischen Bodensee und Allgäu liefern erstklassige Milch, aus der Bergkäse, Emmentaler und cremiger Weichkäse hergestellt werden. Die Käsereien der Region – von handwerklichen Sennereien bis zu innovativen Manufakturen – sind ein kulinarisches Highlight, das Ravensburg zum Ausgangspunkt für Käse-Entdeckungstouren macht.

Die oberschwäbische Küche ist geprägt von der Nähe zu den Alpen und zum Bodensee: Kässpätzle mit geschmolzenem Bergkäse und Röstzwiebeln, Bodensee-Felchen (ein zarter Süßwasserfisch), Zwiebelkuchen mit neuem Wein im Herbst und die deftige Schweinshaxe mit Krautsalat gehören zum Standardrepertoire. Die Ravensburger Fasnet (Fasching) bringt eigene Spezialitäten hervor: Fasnetssträuble (frittiertes Gebäck), Berliner und Apfelküchle gehören zum Narrentreiben.

Die Ravensburger Oberstadt mit ihren historischen Türmen – dem Mehlsack, dem Blaserturm und der Veitsburg – bildet die Kulisse für einen der schönsten Wochenmärkte der Region. Frisches Obst aus dem Schussental, Honig von den Streuobstwiesen und Bodensee-Äpfel machen den Markt zu einem Paradies für Feinschmecker.

Bei Miomente-Partnern in Stuttgart (150 km) und München (180 km) finden Genießer aus Ravensburg Kochkurse, Weinproben und Tastings. Ein Miomente-Erlebnisgutschein bringt die kulinarische Vielfalt zu den Feinschmeckern Oberschwabens.

Friedrichshafen Ulm Konstanz Reutlingen Kempten