Fine Dining - Festmenü mit Weinbegleitung
Fine Dining nahe Innsbruck mit ausgesuchten Weinen

Fine Dining nahe Innsbruck in Schwaz

• Andrea, passionierter Pastaexperte und Weinliebhaber, empfängt dich mit einem erfrischenden Aperitif zu einem Abend ganz im Zeichen des Genusses.
• Je nach Termin stehen verschiedene lukullische Länderschwerpunkte im Mittelpunkt, damit dein gehobener Fine Dining Abend abwechslungsreich und spannend bleibt. 
• Zu gehobener Landeskost (natürlich sind italienische Regionen immer wieder stark vertreten, da Andrea gebürtiger Italiener ist) werden die passenden landestypischen Weine gereicht. 
• Dich erwartet am
• 24.05.2024: Georgische Kochkunst und osteuropäische Weine - Georgien – Ein Land im Südkaukasus, welches die älteste nachgewiesene Weintradition der Welt hat, dessen Weine aber in unseren Breiten kaum bekannt sind. Die georgische Küche hingegen bezaubert mit ihrer Bodenständigkeit, unbekannten Geschmäckern und regionaler Vielfältigkeit. Dich erwartet Verführendes vom „Balkon Europas“ und Geschmackserlebnisse, die du so vermutlich noch nicht erlebt hast. 
• 30.08.2024: Genüsse Sardiniens: Die Küche Sardiniens begeistert durch geschmackliche Raffinessen vor allem bei den „fleischigen" Gerichten. Aber auch Pecorino, Culurgiones, Seadas oder Pane Carasau spielen eine wichtige Rolle in der traditionellen sardischen Küche. Wir bringen ein Stück sardisches Urlaubsgefühl nach Schwaz / Nähe Innsbruck!
• 27.09.24: Bella Sizilia! Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten und vielseitigsten Regionalküche Italiens. Hier spielen je nach Region Fleisch, Fisch oder auch die Süßspeisen die erste Geige im kulinarischen Reigen. Gönn dir Sonne auf dem Teller mit sizilianischen Speisen mit passenden Paradeweinen.
• 04.10.24: Römisches Galadinner: Dich erwartet heute eine mystische Geschmacksreise in die von Sagen und Legenden umwobene italienische Hauptstadt - ein Schmelztigel aller Mittelmeerskulturen und Kulinarik, ins Besondere der israelischen und spanischen! 6 Gänge werden flankiert von herrlichen Weinen.
• 18.10.24: Törggele Abend in der Schwåzeria - Dich erwarten Südtiroler Spezialitäten, Speck, Käse, Schüttelbrot, Kastanien und noch bissl mehr Wein umrahmt von zünftiger Musik. 
• 08.11.24:  Georgische Kochkunst und osteuropäische Weine - Georgien – Ein Land im Südkaukasus, welches die älteste nachgewiesene Weintradition der Welt hat, dessen Weine aber in unseren Breiten kaum bekannt sind. Die georgische Küche hingegen bezaubert mit seiner Bodenständigkeit, unbekannten Geschmäckern und regionaler Vielfältigkeit. Dich erwartet Verführendes vom „Balkon Europas“ und Geschmackserlebnisse, die du so vermutlich noch nicht erlebt hast. 
• An diesem Abend verkosten wir vier bis sechs Gänge und mehrere hervorragende regionale Weine, die perfekt mit dem Menü harmonieren. 
• Die Schwazeria, in der das Event stattfindet, ist einer der größten auf italienische und georgische Weine spezialisierten Weinläden in Österreich und die beiden Inhaber Andrea und Michael sind Genussexperten. 
• Erlebe Wein und regionale Speisen beim Fine Dining nahe Innsbruck: lebendig, kommunikativ und äußerst genussvoll in Kombination mit den einzigartigen Gerichten!