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Schöner backen
Backkurs in Wien mit Pralinen, Torten, Keksen, Stückdesserts & Tartelettes

Clemens Drdla und sein Team
Gastgeber

Kitchen Skills
Location

Oft soll für einen besonderen Anlass gebacken werden. Manchmal ist es aber auch einfach die spontane Lust, Familie und Freunden etwas Gutes tun zu wollen. Jetzt stellt sich die große Frage: Backe ich leckere goldene Kekse, die wie Butter auf der Zunge zergehen, versuche ich mich an extra schokoladigen Pralinen mit flüssigem Kern oder gehe ich in die Vollen und wage das ganz große Ding: eine opulente Torte mit allem Schnickschnack? Häufig macht sich schnell Ernüchterung breit, weil die Idee in der Vorstellung einfacher erschien als sie die Umsetzung. Sie finden sich im Chaos einer komplett verwüsteten Küche wieder. Damit Sie künftig spontaner Backlust gelassen nachgehen und Kuchenwünsche für Familienfeiern souverän anpacken können, lernen Sie bei unserem Backkurs in Wien das Handwerk des Backens. Erhalten Sie je nach Termin Einblick in die Besonderheiten von Torten-, Stückdessert-, Keks-, Tartelettes- oder Pralinenproduktion und kreieren Sie Ihr ganz eigenes Gebäck. Ob fruchtig, sahnig oder herb. Wir zeigen Ihnen, wie Sie professionell, schön und erfolgreich backen. 

Backkurs Wien

Kitchen Skills
ca. 06:00 Stunden
6 – 10 Schleckermäuler

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPlätzePersonen
Sa. 07.12.2019
10:00 - ca. 16:00
€ 135,004
So. 08.12.2019
10:00 - ca. 16:00
€ 135,006

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Backkurs in Wien

  • Unsere erfahrenen Pâtisserie-Experten begrüßen Sie herzlich in den modernen und schicken Räumlichkeiten von Kitchen Skills. 
  • Je nach Termin backen Sie heute Torten, Kekse oder zaubern Pralinen, Tartelettes oder Stückdesserts
  • Das Motto ist bei jedem Thema gleich. Es gilt: Kochen statt Nachkochen.
  • Sie lernen hier keine Rezepte, sondern wie Sie mit hervorragenden Zutaten, Wissen, Mut und Geschick tolles Backwerk kreieren. 
  • Tartelettes: 09.11.2019 | 10-16 Uhr
    • Sie lernen Tartelettes zu planen und zusammenzubauen, dafür üben wir das Mürbeteigbacken. 
    • Als Füllungen für die Tartes stellen wir verschiedene Massen & Crèmes her und befüllen die Tartelettes damit. 
    • Wir gestalten die Tartes mit Glasuren und Dekorationen kreativ und nach Geschmack. 
    • Wir üben den Umgang mit Silikonformen, Tarteletteringen, Spritzsack und verschiedene Tüllen. 
    • Am Ende des Events haben wir verschiedene Tartelettes hergestellt, die Sie alle mit nach Hause nehmen dürfen. 
  • Pralinen: 17.11.2019, 07.12.2019 | 10-16 Uhr
    • Stellen Sie verschiedene Pralinen und -füllungen, wie Trüffel, Schnitt- oder Hohlkörperpralinen her. 
    • Lernen Sie Techniken, wie Temperieren, Tunken, Formen und Verzieren. 
    • Erfahren Sie viel Wissenswertes über Schokolade, Herkunft, Produktion und was es beim Einkauf zu beachten gibt. 
    • Sie verwenden heute ausschließlich hochwertige weiße, dunkle und Milchschokoladen-Kuvertüren. 
    • Am Ende des Kurses werden Sie über 1kg Pralinen selbst hergestellt haben. 
  • Torten: 06.10.2019 | 10-16 Uhr
    • Wir planen, bauen und dekorieren verschiedene Torten. 
    • Lernen Sie Biscuitmasse herzustellen, Meringue zu backen und luftige Mousse zu zaubern. 
    • Lassen Sie sich den perfekten Umgang mit Spritzsack und -tülle zeigen und wie die perfekte Glasur gelingt. 
    • Arbeiten Sie selbstständig an zwei unterschiedlichen Torten, die Sie im Anschluss des Backkurses mit nach Hause nehmen dürfen. 
    • Erfahren Sie, was die französische Pâtisserie so außergewöhnlich macht.
    • Eine Warenkunde zu Zutaten und Werkzeugen darf dabei natürlich nicht fehlen. 
  • Stückdesserts: 20.10.2019, 16.11.2019 | 10-16 Uhr
    • Lernen Sie verschiedene Stückdesserts zu planen, zu bauen und zu dekorieren. 
    • Lassen Sie sich den Umgang mit Silikonformen, Spritzsack und Tüllen zeigen. 
    • Stellen Sie mit unserem Experten Tortenböden her, rühren Sie Glasuren an und zaubern Sie verschiedene Füllungen, wie Crème, Gelee oder Mousse.
    • Selbstverständlich lernen Sie auch, wie Sie Ihr Stückdessert perfekt dekorieren. 
    • Kreieren Sie sieben verschiedene Törtchen, die Sie im Anschluss mit nach Hause nehmen. 
    • Erfahren Sie mehr über Zutaten, Werkzeug und was es beim Einkauf zu beachten gibt. 
  • Kekse: 08.12.2019 | 10-16 Uhr
    • Hier stellen wir verschiedene Keksformen und Spritzgebäcke her. 
    • Dazu rühren wir unterschiedliche Teige und Massen an (Nougatmasse, Mürbeteig, Polomasse etc.). 
    • Sie lernen den Umgang mit Spritzsack und Tülle und wie man Massen virtuos aufspritzt. 
    • Weitere Techniken, wie das Doublieren, Tunken, Formen und Verzieren zeigen wir Ihnen ebenfalls. 
    • Wir arbeiten ausschließlich mit hochwertigen Zutaten, wie Mandeln, Schokolade, Vanille, Nougat etc. 
    • Heute backen wir z.B. Vanillekipferl, Linzer Augen, Spritzgebäck, Mailänder uvm. 
Backkurs Wien – Frau isst Torte

Die wunderbare Welt des Backens

Ob zum Entspannen, Verwöhnen, Trösten oder einfach nur Genießen: Pralinen, Kekse, Tartelettes, Stückdesserts oder TortenSüßes passt in jeder Lebenslage, in jeder Form und Größe. Die süßen Köstlichkeiten schmecken nicht nur unheimlich lecker, sondern machen auch noch glücklich. Bei unserem Backkurs in Wien zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie bald gelingsicher und entspannt – ganz ohne graue Theorie – lecker backen.

Eines ist dabei immer gleich: unsere hochwertigen Grundzutaten, die erstklassigen Genuss versprechen. Denn für den Grad des Glücks ist die Qualität und Zusammensetzung guter Zutaten entscheident. Lernen Sie ganz nebenbei, was es beim Einkauf zu beachten gibt und machen Sie sich anschließend mit den verschiedenen Produkten und Werkzeugen bekannt, die Ihnen höchsten Pâtisserie-Genuss bescheren. Je nach Kursthema dürfen Sie die kreierten Torten, Pralinen, Kekse, Tartelettes und Törtchen mit nach Hause nehmen und Familie und Freunde damit verwöhnen. 

Lassen Sie sich also bei unserem Backkurs in Wien von echten Profis zeigen, wie einfach backen ist, wenn man erst einmal weiß, wie es geht. Sie werden Ihr neu erlerntes Wissen in der Küche nicht mehr missen wollen und haben ab sofort für jeden Anlass das perfekte Geschenk oder Mitbringsel parat.

Kitchen Skills

Kitchen Skills
Wien

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

In den hellen, modernen Räumlichkeiten von Confusion in Wien lernen Sie in stylischer Atmosphäre die wichtigsten Kitchen Skills, die es für vollendeten Genuss braucht. Klares Design, professionelles Handwerkszeug und eine große Tafel mit hochwertigem Geschirr sorgen für den perfekten Koch-Abend. 

Clemens Drdla und sein Team

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unsere Profis von Kitchen Skills wollen Ihnen das richtige, echte Kochen beibringen. Ganz ohne Rezepte. Lernen Sie beste Steaks zu garen, Fisch zu filetieren, Pasta zu kneten und Pralinen herzustellen. Authentisch, ohne Schnickschnack, auf den Punkt gebracht und auf das Wesentliche reduziert. Das sind wahre Kitchen Skills! 

  • Miomente-Inklusiv

    Bei unserem Backkurs in Wien sind alle Zutaten, alkoholische und alkoholfreie Getränke, eine Leihschürze und ein Skript im Preis inbegriffen. Selbstverständlich dürfen Sie Ihre Kreationen am Ende des Events mit nach Hause nehmen.

  • Miomente-Geschenktipp

    Ob Hobby-Pâtissier oder passionierter Süßspeisen-Liebhaber – unser Backkurs in Wien ist für jeden Feinschmecker ein perfektes Geschenk.

  • Miomente-Business

    Machen Sie Ihr Team mit dem Besten vom Süßen glücklich. Wir organisieren unseren Backkurs in Wien gerne als Ihr nächstes Team-Event.

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