Olivenöl für Einsteiger, Kenner und Genießer
Olivenöl-Tasting in Salzburg für Genussentdecker

Mehr als ein leckerer Begleiter in der Küche

Jeder scheint es zu kennen und lässt es unscheinbar neben dem Herd stehen. Es verfeinert zwar fast jedes Gericht in der mediterranen Küche, werden den Rot- und Weißweinen der Region jedoch mehr Aufmerksamkeit geschenkt als dem Botschafter des charakteristischen Geschmacks - dem Olivenöl.

Unsere Olivenöl-Expertin Melanie Pascal Heiss nimmt sich im Olivenöl-Tasting in Salzburg die edelsten Tropfen vor und präsentiert sie in ihrem besten Licht. Gold-gelb glänzend, kräftiges Aroma und eine Textur, die runtergeht - eben wie Öl - bereiten ein genussvolles Erlebnis in Ihrem Mund. Die Farbtöne eines Olivenöles können von grün-bräunlich bis hellgelb variieren, abhängig von den in den Oliven enthaltenen Substanzen und vom Reifezustand.

Leicht erwärmt entfaltet das Öl mal nussig, mal fruchtig, sein volles Aroma, wenn man es genüsslich im Mund schwenkt und wie Wein den Gaumen verwöhnen lässt. Neben der Aromenvielfalt, die oft bei alltäglichen Ölen verborgen bleibt, entdecken Sie, wie süßsaure Verhältnisse und Bitternoten die Qualität eines extra nativen Öles bestimmen. Nach dieser Verkostung wird Öl nicht gleich Öl sein und die Weinverkostung goldene Konkurrenz bekommen haben.