Süßes Gebäckglück
Strudel, Germteig und mehr beim Backkurs in Salzburg

Strudel, Germknödel und Pofesen – darum beneidet uns die ganze Welt

Es soll ja Amerikaner geben, die noch nie etwas von Österreich gehört haben, doch "Strudel", das kennen sie alle. Ebenso wie der Kaiserscharrn oder die köstlichen Germknödel sind österreichische Mehlspeisen weit über Österreichs Landesgrenzen berühmt und beliebt.

Während jedoch in den letzten Jahren in Österreich und in unserem Nachbarland Deutschland sogar reine Strudelküchen eröffnen, ist das Wissen um die Zubereitung der herrlichen Mehlspeisen aus den heimischen Küchen fast ganz verschwunden. So manch einer hat geradezu Angst vor dem berühmten dünnen Strudelteig, durch den man angeblich hindurchsehen können muss, und denkt, dass dessen Zubereitung nur jahrelang geübten Meistern gelingen kann. 

Keine Angst! Ganz so schlimm ist es nicht. Unser erfahrene Stadtbäuerin Carmen Glück zeigt Ihnen bei ihrem Backkurs in Salzburg, wie es geht. Damit lernen Sie die schöne Tradition der dünnen Strudelteige, der duftenden Germteige und der buttrigen Blätterteige wieder neu entdecken sowie die klassischen österreichischen Gebäcke, wie Pofesen, Striezel und Buchteln. Begeistern Sie Ihre Familie und Freunde in Zukunft mit selbst gemachten Backwerk und genießen Sie einen herrlichen Backtag mit Gleichgesinnten auf dem Stoibergut in Salzburg.