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Schöner backen
Backkurs in Wien für feinste Patisserie

Clemens Drdla und sein Team
Gastgeber

Kitchen Skills
Location

Backkurs Wien – Fondant ausrollen
Backkurs Wien – Frau isst Torte
Backkurs Wien – Kekse verzieren
Backkurs Wien – glänzende Pralinen
Backkurs Wien – Frau backt
Backkurs Wien – Torte mit Buttercreme einstreichen
Backkurs Wien – Kuchen backen
Backkurs Wien –Biscuit Törtchen
Backkurs Wien – Petit Fours Auswahl
Backkurs Wien – Torte in Ombre Optik
Backkurs Wien – Torte einstreichen
Backkurs Wien – Naked Cake
Backkurs Wien – Zitronendessert
Backkurs Wien – Backzutaten

Oft soll für einen besonderen Anlass gebacken werden. Manchmal ist es aber auch einfach die spontane Lust, Familie und Freunden etwas Gutes tun zu wollen. Jetzt stellt sich die große Frage: Versuche ich mich an extra schokoladigen Desserts mit flüssigem Kern oder gehe ich in die Vollen und wage das ganz große Ding: eine opulente Torte mit allem Schnickschnack? Häufig macht sich schnell Ernüchterung breit, weil die Idee in der Vorstellung einfacher erschien als sie die Umsetzung. Sie finden sich im Chaos einer komplett verwüsteten Küche wieder. Damit Sie künftig spontaner Backlust gelassen nachgehen und Kuchenwünsche für Familienfeiern souverän anpacken können, lernen Sie bei unserem Backkurs in Wien das Handwerk der Patisserie. Erhalten Sie je nach Termin Einblick in die Besonderheiten von Torten- oder Stückdessertproduktion und kreieren Sie Ihr ganz eigenes Gebäck. Ob fruchtig, sahnig oder herb. Wir zeigen Ihnen, wie Sie professionell, schön und erfolgreich backen. 

Backkurs Wien

Kitchen Skills
ca. 06:00 Stunden
6–10 Schleckermäuler

Verfügbare Termine

Mit einem Gutschein können Sie alle Termine später flexibel auswählen.
Mit einem Ticket-Kauf buchen Sie einen verbindlichen Termin.

Datum & UhrzeitPreisPersonen
So. 08.09.2024
10:00 - ca. 16:00
€ 179,00  € 168,00

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Backkurs in Wien

  • Unsere erfahrenen Pâtisserie-Experten begrüßen Sie herzlich in den modernen und schicken Räumlichkeiten von Kitchen Skills. 
  • Heute backen Sie umwerfende Torten und zaubern feine Stückdesserts
  • Das Motto ist bei jedem Thema gleich. Es gilt: Kochen statt Nachkochen.
  • Sie lernen hier keine Rezepte, sondern wie Sie mit hervorragenden Zutaten, Wissen, Mut und Geschick tolles Backwerk kreieren.  
  • Diese Skills lernen Sie heute: 
  • Pâtisserie Allgemein Termine folgen
    • Torten und Stückdesserts richtig zusammenbauen 
    • Verschiedene Biscuits bzw. Tortenböden backen
    • Mousse und Crème aus Schokolade und Früchten herstellen oder ein Fruchtgelee als Tortenkern zubereiten
    • Tortendekoration mit Früchten, Sprühschokolade etc. 
  • Patisserie-Thema Schokolade Termine folgen
    • Herstellung von Törtchen, Torten und Petit Fours aus Schokolade (z.B. Anna-Torte, Schokolade-Eclairs oder Pariser Spitz)
    • Zubereitung von Schokoladen-Biscuit, Ganache oder Mousse au Chocolat
    • Sckokolade temperieren und daraus Dekore herstellen
  • Pâtisserie-Thema Torten Termine folgen
    • Aufbau und Dekoration von 2-3 Torten (z.B. Sachertorte, Esterhazy-Torte, Schwarzwäder Kirsch-, Trüffel- oder Erdbeertorte)
    • Herstellung von Biscuitmassen als Tortenboden und Füllungen Crème oder Mousse
    • Dekoration mit Glasur oder Spritzsack
  • Am Ende des Kurses dürfen Sie die selbst gemachten Desserts selbstverständlich mitnehmen. Bitte bringen Sie eine Transportbox dafür zum Event mit. 
Backkurs Wien – Frau isst Torte

Die wunderbare Welt des Backens

Ob zum Entspannen, Verwöhnen, Trösten oder einfach nur Genießen: Stückdesserts oder TortenSüßes passt in jeder Lebenslage, in jeder Form und Größe. Die süßen Köstlichkeiten schmecken nicht nur unheimlich lecker, sondern machen auch noch glücklich. Bei unserem Backkurs in Wien zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie bald gelingsicher und entspannt – ganz ohne graue Theorie – lecker backen.

Eines ist dabei immer gleich: unsere hochwertigen Grundzutaten, die erstklassigen Genuss versprechen. Denn für den Grad des Glücks ist die Qualität und Zusammensetzung guter Zutaten entscheident. Lernen Sie ganz nebenbei, was es beim Einkauf zu beachten gibt und machen Sie sich anschließend mit den verschiedenen Produkten und Werkzeugen bekannt, die Ihnen höchsten Pâtisserie-Genuss bescheren. Natürlich dürfen Sie die kreierten Torten und Desserts mit nach Hause nehmen und Familie und Freunde damit verwöhnen. 

Lassen Sie sich also bei unserem Backkurs in Wien von echten Profis zeigen, wie einfach backen ist, wenn man erst einmal weiß, wie es geht. Sie werden Ihr neu erlerntes Wissen in der Küche nicht mehr missen wollen und haben ab sofort für jeden Anlass das perfekte Geschenk oder Mitbringsel parat.

Kitchen Skills

Kitchen Skills
Wien

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

In den hellen, modernen Räumlichkeiten von Confusion in Wien lernen Sie in stylischer Atmosphäre die wichtigsten Kitchen Skills, die es für vollendeten Genuss braucht. Klares Design, professionelles Handwerkszeug und eine große Tafel mit hochwertigem Geschirr sorgen für den perfekten Koch-Abend. 

Clemens Drdla und sein Team

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unsere Profis von Kitchen Skills wollen Ihnen das richtige, echte Kochen beibringen. Ganz ohne Rezepte. Lernen Sie beste Steaks zu garen, Fisch zu filetieren, Pasta zu kneten und Pralinen herzustellen. Authentisch, ohne Schnickschnack, auf den Punkt gebracht und auf das Wesentliche reduziert. Das sind wahre Kitchen Skills! 

  • Miomente-Inklusiv

    Bei unserem Backkurs in Wien sind alle Zutaten, alkoholische und alkoholfreie Getränke, eine Leihschürze und ein Skript im Preis inbegriffen. Selbstverständlich dürfen Sie Ihre Kreationen am Ende des Events mit nach Hause nehmen. Bitte bringen Sie dafür eine geeignete Transportschachtel mit.

  • Miomente-Hinweis

    Während des Torten-Kurses wird es eine Mittagspause geben, damit die Torten vor der Fertigstellung gut durchkühlen können. Wann genau die Pause ist und wie lange diese dauert, können wir leider nicht genau planen.

  • Miomente-Geschenktipp

    Ob Hobby-Pâtissier oder passionierter Süßspeisen-Liebhaber – unser Backkurs in Wien ist für jeden Feinschmecker ein perfektes Geschenk.

  • Miomente-Business

    Machen Sie Ihr Team mit dem Besten vom Süßen glücklich. Wir organisieren unseren Backkurs in Wien gerne als Ihr nächstes Team-Event.

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Info
 

Erlebnisbewertungen

B (19.04.2023)
Sehr guter Kurs mit nettem Vortragenden und sympathischen Teilnehmern aus ganz Österreich
Der Kurs war von der Länge her ideal geplant und ich konnte einiges davon mitnehmen. Schön wäre es gewesen wenn jeder Teilnehmer am Anfang nach seinen Erwartungen an diesen Tag gefragt worden wäre und auch darauf eingegangen wird. Die Backresultate kamen bei der ganzen Familie sehr gut an und wurden sofort alle in Beschlag genommen und verspeist. :)
K (02.10.2022)
Ein kurzweiliger Tag mit vielen Insights.
Im Kurs konnten alle Teilnehmer:Innen egal welchen Backniveaus provitieren. Die vermittelten Hintergründe werden die Umsetzung in der eigenen Küche vereinfachen.

Ich wäre sicherlich niemals auf die Idee gekommen, mit meinem großen Bunsenbrenner auf eine schokoladenhaltige Spiegelglasur zu halten. Danke dafür.
Es würde helfen, wenn die Art und Größe der gewünschten Verpackung im Vorfeld bekannt wäre.
 

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