Von der grünen Bohne zur Geschmacksbombe
Der Geruch von frisch gekochtem Kaffee ist unwiderstehlich. Wir verbinden ihn mit entspannten Sonntagen, an denen wir im Garten frühstücken. Wir erinnern uns, wie wir beim ersten Date über einer duftenden Tasse Kaffee geflirtet haben. Wir denken an die unvergesslichen Gespräche mit guten Freunden in kleinen Cafés, umgeben von dem Aroma frisch gerösteten Kaffees. Kaum ein Geruch ist tiefer in unserer Erinnerung verankert.
Doch erst durch die Veredelung beim Rösten der Kaffeebohnen erhält Kaffee dieses unwiderstehliche Aroma. Immer mehr Kaffee-Liebhaber legen Wert auf höchste Qualität, die den Genuss von Kaffee zu einem sinnlichen Erlebnis macht. Sie zelebrieren die Zubereitung und widmen sich mit Zeit und Hingabe der Wahl der Kaffeemaschine, Bohnen und Mühle. Für einen wahren Kaffee-Genießer beginnt das Ritual des Kaffeegenusses an der Espressomaschine.
In unserem Barista-Kurs in Wien wird geschnuppert, verkostet und natürlich gebrüht, was die Bohne hergibt. Wir erklären Ihnen viel Wissenswertes rund um Kaffee – im Mittelpunkt stehen jedoch praktische Erfahrungen und damit Sie selbst an den Siebträgermaschinen. Unser Röstmeister, Gründer und SCAE-Barista Michael Parzefall versteht sein Handwerk und reicht sein Wissen in einem intensiven Workshop an Sie weiter. Er ist ideale Ansprechpartner für alle Fragen rund um das Kultgetränk. Erschnuppern Sie den feinen Unterschied und lernen Sie, das Aroma von hochwertigen Kaffeebohnen auch zu Hause zur vollkommenen Entfaltung zu bringen.
