Alles Käse
Im Käseseminar Salzburg die ganze Welt des Käses entdecken

Von Appenzeller bis Zamorano

Hast du einen Lieblingskäse? Damit bist du nicht allein. Die meisten von uns greifen beim Käsekauf immer wieder zu den bekannten Genüssen. Selbst neugierige Käsegenießer, die gern mal etwas Neues probieren, landen an der Käsetheke meist bei einer beschränkten Auswahl und wagen sich nicht allzu weit aus den vertrauten Gefilden heraus. Warum eigentlich? Mit Käse verbindet sich offensichtlich die Sorge, dass man schnell einmal danebenliegen könnte. Und drei Tage später beschweren sich deine MItbewohner über den Stinker im Kühlschrank, den niemand isst.

Da wird es doch höchste Zeit für ein echtes Käse-Grundlagenseminar, das dir die wichtigsten Fragen beantwortet und jede Unsicherheit beseitigt. Welche Haupt-Varianten von Käse gibt es eigentlich? Welche Rolle spielt die Milch? Was ist von einem Blauschimmel- oder einem Rotschmierkäse zu erwarten, wie verändert sich Käse mit der Reife? Wie lagert und serviert man ihn am besten?

Unser Käse-Seminar bei Salzburg ist eine Einladung, die große Vielfalt und Komplexität von Käse zu entdecken. Vertiefe dein Wissen über Käse und gewinne dadurch mehr Sicherheit bei der Auswahl. Natürlich widmen wir uns auch der köstlichen Kombination von Käse mit Wein und anderen feinen Lebensmitteln. Käse bietet mit seinen facettenreichen Aromen und Texturen unendliche Möglichkeiten zum Genuss. Lass dich davon nicht abschrecken, sondern verführen!