Gin mit Stil
Der perfekte Gin Tonic: Gin-Tasting in Wien

Tonic Water: Von der Medizin zum Erfrischungsgetränk

Das Tonic Water, wie Sie es auch bei unserem Gin-Tasting in Wien kosten können, war ursprüngliche eine Medizin. Das chininhaltige Getränk wurde früher vor allem als Malariaprophylaxe eingesetzt und war daher im Gepäck vieler europäischer Kolonialarmeen. Damit es wirkt, musste es sehr regelmäßig getrunken werden, was eine ziemliche Qual war, da das Tonic Water aufgrund seines höheren Chiningehalts furchtbar bitter schmeckte. Daher kamen die Soldaten bald auf die Idee, dass es mit Gin vielleicht besser die Kehle herunterläuft. Der Gin Tonic war geboren.

Chinin selbst kommt ursprünglich aus der Rinde des Chinarindenbaumes, einer Pflanze, die im Hochwald der Anden wächst. Schon die Ureinwohner wussten um seine fiebersenkende Wirkung. Wer das Chinin als erster im europäischen Raum extrahiert ist, ist nicht überliefert. Bekannt ist allerdings, dass der deutsche Unternehmer Johann Jacob Schweppe sich im Jahr 1858 in London Tonic Water patentieren ließ. Bereits seit 1831 belieferte er das britische Königshaus mit seinem mit Chinin und Limette versetzten Mineralwasser. Bald verkaufte er es im großen Stil.

Heute finden wir neben den klassischen Tonics, wie es Schweppe herstellte, eine ganze Reihe von Variationen: mit Gurke, mit Ingwer, mit Kräutern, mit Holunder, dry und viele mehr. Probieren Sie es selbst bei unserem Gin-Tasting in Wien.