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Keine Pasta ohne Sugo
Italienischer Kochkurs bei Innsbruck: Der Pasta-Saucen-Workshop

Andrea Menichelli
Gastgeber

Schwazeria
Location

Italienischer Kochkurs Innsbruck: Linguine mit köstlicher Sauce
Italienischer Kochkurs Innsbruck: Spaghetti alla carbonara
Italienischer Kochkurs Innsbruck: Spaghetti aglio e olio
Italienischer Kochkurs Innsbruck: perfekte Tomatensauce
Italienischer Kochkurs Innsbruck: Sugo für die Pasta
Italienischer Kochkurs Innsbruck: Nudeln und Sauce sofort mischen
Italienischer Kochkurs Innsbruck: Pasta alla Norma
Italienischer Kochkurs Innsbruck: Penne Alfredo

Saucen: manchmal sind sie ein reizvolles Extra, manchmal das i-Tüpferl auf einem guten Essen. Manchmal spielen sie aber auch die Hauptrolle. Ganz besonders in der italienischen Pastaküche, denn hier machen sie die Nudelgerichte erst zu dem, was sie sind. Von Spaghetti Aglio e olio bis hin zu Rigatoni alla Norma: Der Sugo ist es, der das Gericht definiert. Alles andere als eine Nebensache also! Deshalb widmen wir der Kunst des Sugo gerne einen ganzen Abend: Beim italienischen Kochkurs in Schwaz bei Innsbruck zeigt dir unser italienischer Kochprofi Andrea Menichelli, wovon Nudeln träumen.

italienischer Kochkurs Innsbruck

Schwazeria
ca. 03:30 Stunden
12-20 Nudelfans

Verfügbare Termine

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Datum & UhrzeitPreisPersonen
Do. 06.03.2025
18:30 - ca. 22:00
€ 59,00

Unsere Termingarantie für dieses Event: Die Termine für die nächsten Monate sind in Kürze hier buchbar. Ein Gutschein kann für alle kommenden Termine eingelöst werden.

Italienischer Kochkurs in Schwaz bei Innsbruck

  • Andrea Menichelli begrüßt dich mit einem feinen Aperitif in der "Schwazeria".
  • Hier gibt es neben italienischen Koch-Erlebnissen auch erlesene Weine zu entdecken.
  • Heute dreht sich alles um die besten Sughi zu italienischer Pasta, z.B.:
    • Norma
    • Amatriciana
    • Aglio, olio e peperoncino
    • Carbonara
  • In kleinen Arbeitsgruppen kochen die Kursteilnehmer unter Anleitung von Andrea: Schritt für Schritt zum perfekten Sugo.
  • Die frisch zubereiteten Sughi werden natürlich mit passenden Pastasorten kombiniert und zum Abschluss gemeinsam genüsslich verkostet. Dazu gibt es nach Wunsch ein gutes Glas Wein.
  • Die Rezepte des Abends nimmst du natürlich zum Nachkochen mit nach Hause.
Italienischer Kochkurs Innsbruck: Linguine mit köstlicher Sauce

Nackte Nudeln wollen mehr

Bist auch du ein Fan von Tagliatelle, Strozzapreti, Fettuccine, Orecchiette? Vielleicht hast du auch schon Feuer gefangen und stellst deine eigene Pasta her. Aber sicher willst du sie nicht "ohne alles". Was wäre schon die Nudel ohne Sauce?

Beim italienischen Kochkurs in Schwaz bei Innsbruck lernst du nicht nur perfekte Rezepte für klassische, beliebte Nudelsaucen kennen, sondern erfährst auch, welche Pastasorten am besten mit welcher Sugo-Variante harmonieren. Denn ob Spaghetti oder Linguine, Farfalle oder auch Ravioli – all diese Lieblinge werden erst mit dem passenden Sugo zum Gaumenschmaus. Welche Nudeln verlangen nach einer leichten Sauce, welche nach einer cremigen, welche vertragen ein Sugo mit größeren Gemüsestücken? 

Ein gutes Sugo selbst zu machen ist nicht schwer, wenn man weiß, wie es geht. Andrea Menichelli zeigt dir mit Charme und Leichtigkeit, worauf zu achten ist, wie ein echter Italiener würzt und wie du den Geschmacksnerv deiner Gäste triffst. Vom schlichten und doch so köstlichen "Aglio, olio e peperoncino" bis zur "Amatriciana" mit Pecorino und Speck wirst du hier die leckersten Sugo-Varianten entdecken, bei denen jede Nudel schwach wird.

Schwazeria

Schwazeria
Schwaz

Die Location
Mit Verstand von uns geprüft

Der liebevoll eingerichtete Standort im Herzen der Schwazer Altstadt ist mehr als ein Ladenlokal, er ist eine Erlebniswelt. Hier findet Genuss mit allen Sinnen statt – und Kochkurse, die ihr auf keinen Fall verpassen solltet!

Andrea Menichelli

Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht

Unser Pasta- und Pizza-Profi Andrea ist, wenn es um Nudeln geht, ebenso Künstler wie Philosoph. Über 150 kreative Pasta-Rezepte sind nur der Einstieg in die große Genusswelt der mediterranen Küche.

  • Miomente-Inklusiv

    Ein Ticket für den italienischen Kochkurs in Schwaz bei Innsbruck beinhaltet alle Kochzutaten und die professionelle Anleitung, einen Aperitif, Kaffee und ein Glas Wein, außerdem die Rezepte zum Mitnehmen.

  • Miomente-Geschenktipp

    Mit diesem italienischen Kochkurs bei Innsbruck erfreust du jeden Pasta-Freund und Sugo-Fan.

  • Miomente-Business

    Mit den Kollegen gemeinsam im Sugo rühren? Kein Problem. Wir organisieren den italienischen Kochkurs bei Innsbruck gern als exklusives Teamevent.

€ 59,00 zzgl. Versand (inkl. MwSt.)
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