La cucina della nonna
Italienischer Kochkurs bei Innsbruck: So schmeckt es wie in Italien

Im Reich der Großmütter

Leider konnten wir für unseren italienischen Kochkurs bei Innsbruck keine echte Nonna dazu überreden, ihren heimischen Herd zu verlassen. Aber wir haben den charmanten Andrea Menichelli, seines Zeichens Genusskoch, mit allen kulinarischen Wassern gewaschen und nicht zuletzt Italiener – kurz gesagt: Experte für die Küche, die wir lieben!

Kochen und gemeinsames Essen dient in Italien nicht nur der Sättigung. Hier geht es um Kommunikation und die Pflege von Beziehungen! Selbstverständlich kommt die ganze Familie zusammen, die Tische biegen sich unter vielen schmackhaften Gängen, und das Essen darf gern stundenlang dauern, denn es geht fröhlich dabei zu! Brot und Antipasti, Fleisch und Fisch, frisches Gemüse und Obst – und natürlich Pasta gehören zum alltäglichen Glück dazu.

Gemeinsam kochen wir uns in dieses südländische Glücksgefühl hinein, nicht nur mit klassischen Rezepten, sondern auch mit den besten Insider-Tipps aus der italienischen Küche. Jeder, dem sein Italienurlaub lieb und teuer ist, wird das Gefühl kennen: Nur in Italien schmeckt es wie in Italien. Bis jetzt! Mit den Küchengeheimnissen der Nonna – treulich weitergegeben von Andrea – wird sich das ändern. Von nun an kochst du authentisch italienisch ... wann immer du willst!