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Veganer Backhimmel
Veganer Backkurs Wien – Torten, Buchteln, Muffins und co.
Daniel Reiter | Veganer Koch |
Ziguri Kochschule I plant based cuisine by Daniel Reiter |
Veganer Kuchen bedeutet Verzicht? Von wegen! Auch wenn man sich nicht vegan ernährt, lohnt sich gerade beim Backen mal einen Blick über die Rührschüssel zu werfen. Backprodukte ohne tierische Produkte haben einige Vorteile: Zum einen kann man sie aus nicht so schnell verderblichen und leicht verfügbaren Lebensmitteln wie Mehl, Natron, Zucker, gemahlenen Nüsse und Pflanzenmilch herstellen, zum anderen schmeckt ein veganer Kuchen köstlich, auch wenn man Butter und Ei weglässt. Wie Sie leckere vegane Backprodukte wie Muffins, Guglhopf und co. herstellen und die gewohnten Zutaten wie Milch und Co durch vegane Produkte ersetzen können, lernen Sie in unserem veganen Backkurs in Wien!
veganer Backkurs Wien
 | Ziguri Kochschule I plant based cuisine by Daniel Reiter |
 | ca. 04:30 Stunden |
 | 7-14 Nachwuchsbäcker/innen |
Verfügbare Termine
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Termine anzeigenVeganer Backkurs in Wien
- Ihr vegan-erfahrener und sympathischer Gastgeber Daniel Reiter begrüßen Sie seiner schick eingerichteten Kochschule Ziguri.
- Bevor es ans Backen geht, lernen Sie die vegane Lebensmittelkunde kennen und erfahren,
- welches Mehl Sie auch in der glutenfreien Variante verwenden
- wie Sie Ei, Butter und Milch ersetzen können
- was veganes Backen so lecker macht
- Und dann geht es auch schon an die Rührschüsseln und Schneebesen: Gemeinsam bereiten Sie verschiedene vegane Backspezialitäten wie Muffins, Kuchen und co. her.
- Unter Daniels charmanter Anleitung stellen Sie Mürbteige, Germteige sowie klassische Cremen, Saucen und köstliches Beiwerk her.
- Selbstverständlich wird es auch köstliche Torten geben.
- Sie werden sehen, dass die Cremes auch ohne Sahne cremig und die Mürbeige auch ohne Eier locker werden.
- Mit dem neu erworbenen Fähigkeiten, einigen Kostproben und den Rezepten als Erinnerungsgrundlage können Sie daheim von nun an Ihre Verwandten und Freunde davon überzeugen, dass vegan zu backen nicht bedeutet, auf Genuss verzichen zu müssen.
Veganes Backvergnügen – Genuss ohne Verzicht
Auch überzeugte Veganer bedauern manchmal, dass sie nicht mehr die aus der Kindheit gewohnten leckeren Kuchen und Mehlspeisen essen können. Ebenso geht es Gluten- oder Laktose-Intoleranten. Während sie sich relativ problemlos daran gewöhnt haben, die restliche Ernährung umzustellen, wissen sie nicht so recht, wie sie weiterhin lecker-saftigen Kuchen genießen sollen. Zudem wird, wer bei einem Bäcker mal die veganen Alternativen getestet hat, meist enttäuscht feststellen, dass das Butter-Milch-Mehl-Produkt doch um einiges leckerer ist.
Dass das nicht sein muss, wollen wir Ihnen in unserem veganen Backkurs in Wien beweisen! Mit kreativen Rezepten und den richtigen Ersatzprodukten lassen sich köstliche vegane Kuchen herstellen, die an Geschmack sogar die mit tierischen Produkten hergestellten Backprodukte übertreffen können. In unserem veganen Backkurs in Wien zeigt Ihnen der passionierte Koch- und Backexperte Daniel Reiter, wie Sie Eier und Butter raffiniert ersetzen können und welches glutenfreie Mehl am besten zum Backen geeignet ist.
Neben dem herrlichen Geschmack haben die veganen Backprodukte noch einen anderen Vorteil: Man kann sie mit Lebensmitteln backen, die wesentlich länger haltbar sind als die tierischen Produkte. Während Kuhmilch schnell verdirbt, ist Pflanzenmilch selbst angebrochen im Kühlschrank recht lange genießbar. Auch Johannisbrotkern- oder anderes glutenfreies Mehl sowie Backpulver, Natron, Zucker, gemahlene Nüsse, Kakaopulver, Stevia sowie geschmacksneutrales Öl – alles Grundzutaten für ein veganes Backvergnügen – die problemlos zu beschaffen und unbedingt in den Vorratsschrank gehören.
Ziguri Kochschule I plant based cuisine by Daniel Reiter
Wien
Die Location
Mit Verstand von uns geprüft
In der hellen, liebevoll eingerichteten Kochschule von Daniel in Wien lässt es sich entspannt kochen, quatschen und mit viel Freude und Hingabe anrichten. Die Profi-Küchengeräte machen einem das Kochen leicht und unter Daniels professioneller Anleitung gelingen selbst anfangs kompliziert wirkende Gerichte wie im Handumdrehen.
Daniel Reiter | Veganer Koch
Ihr Gastgeber
Mit Herz sorgsam ausgesucht
Für Daniel Reiter bedeutet Kochen Kreativität, Leidenschaft und Magie. Bewusst möchte er seinen Kunden die Freude am Kochen und die Wertschätzung der Lebensmittel näher bringen und ihnen zeigen, dass liebevoll zubereitetes und angerichtetes Essen mit Lebensmitteln höchster Qualität geschmacklich einem kleinen Wunder im Alltag gleicht.
Miomente-Inklusiv
In unserem veganen Backkurs in Wien sind alle Zutaten und begleitende Getränke inklusive.
Miomente-Hinweis
Selbstverständlich eignet sich dieser Backkurs nicht nur für Veganer. Die veganen Backprodukte sind für jedes Schleckermaul ein Genuss.
Miomente-Geschenktipp
Verschenken Sie unseren veganen Backkurs in Wien an alle Schleckermäuler und Hobbybäcker.
Miomente-Business
Selbstverständlich können wir Ihnen unseren veganen Backkurs auch in einer geschlossenen Variante anbieten.
veganer Backkurs Wien
| Ziguri Kochschule I plant based cuisine by Daniel Reiter |
| ca. 04:30 Stunden |
| 7-14 Nachwuchsbäcker/innen |
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