Veganer Backhimmel
Veganer Backkurs Wien – Torten, Buchteln, Muffins und co.

Veganes Backvergnügen – Genuss ohne Verzicht

Auch überzeugte Veganer bedauern manchmal, dass sie nicht mehr die aus der Kindheit gewohnten leckeren Kuchen und Mehlspeisen essen können. Ebenso geht es Gluten- oder Laktose-Intoleranten. Während sie sich relativ problemlos daran gewöhnt haben, die restliche Ernährung umzustellen, wissen sie nicht so recht, wie sie weiterhin lecker-saftigen Kuchen genießen sollen. Zudem wird, wer bei einem Bäcker mal die veganen Alternativen getestet hat, meist enttäuscht feststellen, dass das Butter-Milch-Mehl-Produkt doch um einiges leckerer ist. 

Dass das nicht sein muss, wollen wir Ihnen in unserem veganen Backkurs in Wien beweisen! Mit kreativen Rezepten und den richtigen Ersatzprodukten lassen sich köstliche vegane Kuchen herstellen, die an Geschmack sogar die mit tierischen Produkten hergestellten Backprodukte übertreffen können. In unserem veganen Backkurs in Wien zeigt Ihnen der passionierte Koch- und Backexperte Daniel Reiter, wie Sie Eier und Butter raffiniert ersetzen können und welches glutenfreie Mehl am besten zum Backen geeignet ist. 

Neben dem herrlichen Geschmack haben die veganen Backprodukte noch einen anderen Vorteil: Man kann sie mit Lebensmitteln backen, die wesentlich länger haltbar sind als die tierischen Produkte. Während Kuhmilch schnell verdirbt, ist Pflanzenmilch selbst angebrochen im Kühlschrank recht lange genießbar. Auch Johannisbrotkern- oder anderes glutenfreies Mehl sowie Backpulver, Natron, Zucker, gemahlene Nüsse, Kakaopulver, Stevia sowie geschmacksneutrales Öl – alles Grundzutaten für ein veganes Backvergnügen – die problemlos zu beschaffen und unbedingt in den Vorratsschrank gehören.